"Le thé, bien plus qu'une simple boisson d'agrément, représente en Chine une véritable institution. Il constitue autant un art qu'un fleuron de la gastronomie. Il se boit en compagnie, dans les cháguǎn, maisons de thé, ou les cháyuán, jardins de thé ou bien chez soi entre amis ou personnes que l'on veut honorer ; il n'est pas rare qu'un hôte, pour célébrer la venue d'une personne importante ou que l'on n'a pas vue depuis longtemps, se fende pour l'occasion de l'achat de quelques grammes d'un thé de luxe, dont les meilleures moutures peuvent s'avérer très onéreuses. Un tel hôte prendra garde à utiliser un service à thé en fonction de la qualité de la boisson offerte. De plus, il est courant, voire normal, d'offrir du thé aux personnes que l'on reçoit chez soi. Le thé peut aussi très bien se déguster seul." - Wikipédia
Je repense à cet homme étrange qui par deux fois m'a offert de rares-thés. J'y suis repassé ce soir, voulant connaître son nom. Boutique close. Déception.
On m'a dit il y a longtemps qu'une personne vivait toujours dès lors qu'au moins quelqu'un se souvenait de son nom. Peut-être est-il mort?
Alors je bois du thé : Earl grey smoky. Il m'étranglerait pour une telle hérésie je pense :-)
Buvant seul sous la lune
"au troisième mois, dans la cité de Hsien yang,
des myriades de fleurs au jour, comme un brocard
qui pourrait, au printemps rester seul et triste?
face à cela il faut sans hésiter boire
pauvreté ou propérité, vie longue ou courte,
la création éternelle les prodigue
une coupe égalise la vie et la mort
inutile donc de distinguer entre les dix mille choses
juste je perds notion du ciel et de la terre
appuyé sur l'oreiller solitaire, ma conscience s'amenuise
je ne sais plus où est mon corps
ma joie est alors à son apogée" - Li Po
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